 |
| Dokumentasi Cooking Class Edukatif, Siswa MIN 9 Langkat Bikin Cemilan Buko Pandan, Rabu (10/09/2025). |
Buko pandan adalah hidangan manis yang terbuat dari campuran kelapa muda (buko dalam bahasa Filipina), agar-agar, nata de coco, santan, dan gula, yang diberi tambahan pasta pandan untuk memberikan aroma khas. Makanan ini memiliki rasa manis yang menyegarkan dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok dijadikan hidangan penutup atau kudapan saat berbuka puasa.
Dalam Cooking Class ini, guru mata pelajaran Fiqih, Nurma Syafrida, S. Pd. I., sebelumnya sudah mengatur siswanya menjadi beberapa kelompok, kemudian melibatkan siswa dalam pembuatan jeli pandan, merebus sagu mutiara, dan mencampur semua bahan dengan susu hingga diakhiri dengan penyajian buko pandan yang dingin.
Praktik pembuatan buko pandan ini dilakukan terkait dengan materi ajar makanan halal dan haram pada mata pelajaran Fiqih yang bertujuan untuk mengajarkan keterampilan dasar memasak, kebersihan, dan kerja sama tim, serta mengenalkan makanan halal atau haram pada siswa. “Siswa akan dapat memahami dalam mengkonsumsi mana makanan yang halal dan haram sesuai dengan tuntunan Al-qur’an dan Hadis,” tutur Ama.
Setelah buko pandan selesai dibuat, siswa-siswi dengan antusias menawarkan hasil masakan mereka kepada teman-teman dan guru. Mereka belajar cara berinteraksi dengan konsumen dan pentingnya pelayanan yang baik. Selain itu, kegiatan ini juga mengajarkan nilai tolong-menolong ketika membereskan peralatan setelah kegiatan selesai, menjadikan Cooking Class ini sebagai sarana belajar yang menyenangkan dan bermakna. (Fr)
Komentar
Posting Komentar